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2021年04月01日
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旬の栗蟹をいただきます!

活きたクリガニを最近スーパーで見かける季節になりました!旬のものをいただきます♪(岩手県産クリガニ)

別名「桜ガニ」「花見ガニ」

岩手県盛岡市でもここ数年前からスーパーや魚屋さんでで見かけるようになった「クリガニ」。

お隣、青森県では「桜ガニ」「花見ガニ」と呼ばれているそうです。

春を感じます。

数日前、スーパーで活きたクリガニが並んでいたので買いました。

岩手県産クリガニです。

毛蟹と似ていますが、やや小型で価格が割安。

毛蟹とは親戚らしいです⁉︎

身は少ないのですが、美味しいんです♪

買うときは、持ってみて重そうなものを選びます。

春から初夏にかけて漁獲されるそうで、茹でていただきます。

お湯にカニを入れる時、「ごめんね〜」って言います。

美味しくいただきました。

皆様もいかがでしょうか。





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