エイブルネットワーク盛岡店 株式会社ナイス・ジャパン
2019年11月04日
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アンチエイジング、山葡萄ジュース!
現在、山ぶどう生産量全国一の岩手県。
山ぶどうの小さな実の中には栄養分がギュッと詰まっています!
さっそく、山ぶどうジュースをつくってみました。
山ぶどうジュースの作り方(私の場合)
1 山ぶどうをザルに入れ数回よく洗う。
2 山ぶどうの房から粒を外す。
3 鍋に移し、お好みの量の氷砂糖を混ぜて1日おく。(時々混ぜる)
4 弱火で時々混ぜながら、煮る。
5 山ぶどうから水分が出て、フツフツとなってきたらアクをとり、火を止め冷ます。
6 ザルに移して、絞る。
7 お水やお湯で、お好みの濃さにして…山ぶどうジュースの出来上がり!
今回、私は厚手のなべで煮ました。(普通の鍋でも大丈夫です)
フツフツと煮上がったら火を止め、フタをして毛布やバスタオルで保温調理しました。
土鍋での煮物やスープ、シチューなどの時もそうですが、ガスまたは電気代の節約になります♪
山ぶどうは、生のままですと、酸味や渋みが強いですが
こうしてジュースにすると、とても美味しいです!
調べによると、抗酸化作用による悪玉コルステロールの酸化抑制によって、血液改善の効果が期待されたり、シミの改善など健康維持や増進に役立ってくれるということです♪
山ぶどうの出回る時期だなぁと思っていると、友人が「ホットライン肴町で売ってたよ」とおしえてくれました。
さっそく行ってみると「山ぶどう」というのぼり旗がたっていて、臨時に出した店がありました。
大きな袋にいっぱいの山ぶどう!
今年の秋もこのジュースを飲んで「アンチエイジング」
お住まいのことならお気軽に、エイブルネットワーク盛岡店へお問い合わせくださいませ。
TEL 019-604-3344
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