食欲の秋です！夏の疲れをリセットしよう。

朝採れ野菜が豊富に揃う産直の一つ、道の駅「雫石あねっこ」に行ってきました！ありましたよ、美味しいものがたくさん♪

黄色いきのこ

いつ来ても品揃えが豊富なここの産直。

秋なので、先ずは「山の幸」から…。

一段と目立つ黄色いきのこのお名前は、「タモギタケ」。

「一度食べてみたい。どんな味かな？」

早速家に帰り、お蕎麦にトッピング。

味はエリンギみたいでした。

山の幸をいただきました♪

タモギタケの食べ方はさまざまあるようです。

きのこ売り場の近くに、説明書がありましたよ。

ご覧ください♪

お蕎麦に入れてみました

タモギタケの食べ方

お次は、「なめこ」

産直で買ったなめこは、いつもお酒とお醤油で煮ます。

ぎゅっと味が詰まって、ご飯のお供に最高です！

グツグツ煮詰める

できあがり

とは言え、今回の買い物で一番美味しかったのは

「きみ」

最後の収穫です！と書かれていたので、

つい買った「きみ」。

なんと言っても新鮮で、柔らかなうえプツプツの食感がたまらなく美味しい。

また来年のお楽しみ♪

地元で採れた新鮮な野菜はもちろんのこと、地元の素材を生かしたお菓子やお惣菜も充実しています。

私は、「ハツタケのおこわ」も買ってきました。

もち米を蒸しあげて作るおこわは大好きです。

旬の素材とこのふっくらもちもちの炊き具合はどうしても真似できません。

地元の方々が作ってくれたこの「ハツタケおこわ」。

さすが美味しい！

いつも産直に行くと、美味しそうなものがいっぱいありすぎて、ついあれもこれも買ってしまいます♪

せっかくの新鮮な食材なので座る暇なく調理にかからなければと思ってしまいます。

最初は大変だ〜と思いますが、一つ一つがやはり美味しくていつのまにか楽しくなります。

旬のものは、その時期に体が必要としている栄養が豊富に含まれているということです。

美味しい旬のものをいただいて、夏の疲れをリセットしてみてはいかがでしょうか。

岩手県雫石町/道の駅　「雫石あねっこに、ぜひおよれんせ」