バランス食でカラダ作り教室♪

7月19日に盛岡保健所で行われた「Myトレ+バランス食でカラダ作り教室」に参加してきました！

第1回目は栄養教室で、栄養の講話とレシピ紹介、調理実習、試食でした♪

美味しくするためにはついつい自分好みの食材と濃い味になりがちですが、健康のためにはやはり1日の適量を意識することが大事ですね。

何グラムというとちょっと面倒ですが、このような教室に参加すると栄養士さんがわかりやすく教えてくれますし、また普段ちょっと疑問に思っている事も質問できます。

食塩、油、嗜好品などのこと。

自分の普段の味付けの濃さと、適量な味の付け方をした料理を試食すると違いがわかります。

それと、食事のリズムを整えることの意味も教えていただきました。

・体内時計をリセットする朝食のこと。

・エネルギーが消費される時間帯の昼食のこと。

・体脂肪を蓄えやすい時間帯の夕食のこと。

・間食のとりかた。

など、いずれも主食・主菜・副菜のバランスが大切だということでした。

実習した献立は

・枝豆ご飯

・豚肉とねぎの炒め物

・切り干し大根のミルク煮

・なすときゅうりのごま酢和え

・トマトのみそ汁

印象に残ったのは、切り干し大根のミルク煮です。切り干し大根と人参をたっぷりな牛乳でコトコト煮詰めて、少量の味噌とみりんで更に汁気がなくなるまで煮ると柔らかくなった切り干し大根と牛乳のコクがでて美味しかったです。

もう一つ、私はトマトのみそ汁は初めてでしたが、酸味が程よくサッパリしたお味で夏にはぴったりな献立だと思いました。

上の写真のお料理はお腹いっぱいになるのに、カロリー控えめで523kcalです。

それと、ゆっくり食事をした方が満腹感があるそうですよ。

当日は初対面でしたが、班の皆さんと協力してお料理できましたし楽しく会話しながら食事もできました。

この講座は3回で、次回は講話と運動です。

楽しみです♪

盛岡保健所ではいろいろな講座が開かれています。

興味がある方はご参加なされてはいかがでしょうか。

おすすめです！

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